Pâte filo au poulet
Croustillants au poulet pâte filo
Hacher 400g de blanc de poulet cuit.
Y mélanger 200g de fromage blanc.
Echalotes, ail, persil, herbes de Provence,
Quelques tours de moulin « 5 baies ».
Bien mélanger.
En dernier ajouter un jaune d’œuf.
Mélanger à nouveau.
Garder le blanc pour coller les croustillants.
Avec la pâte filo rectangulaire, plier en 3 une feuille dans le sens de la longueur,
déposer de la farce et plier selon votre convenance.
Frire environ 5 minutes.
Pour une entrée manger les croustillants avec une salade.
Servir tiède ou chaud.